Котел пищеварочный Abat КПЭМ-160-ОМР

Описание

Котел пищеварочный Abat КПЭМ-160-ОМР – профессиональное оборудование для приготовления супов и соусов, а также пюре и каш. Устанавливается на предприятиях общепита с большим клиентопотоком или на пищепроизводствах. Большой объем рабочей емкости позволяет быстро создавать большое количество горячих блюд.

• тип нагрева – электрический, два блока ТЭНов, нагрев через пароводяную рубашку, залив воды посредством подключения к водопроводу;
• встроенный миксер, возможность отключения миксера, реверсивный ход, скорость 0-120 об/мин, привод расположен снизу;
• защитные системы – два предохранительных клапана пароводяной рубашки, термодатчик для блокировки нагрева при пустой водяной емкости;
• аналоговая панель управления, трехпозиционный переключатель нагрева, запуск/остановка миксера, регулировка скорости миксера, кнопка аварийной остановки;
• светосигнальные лампы – подключение к сети, работа нагревателей, отсутствие воды в рубашке, неплотно закрытая крышка;
• время разогрева котла до +95 °С – 60 минут;
• ручной механизм опрокидывания емкости (угол до 100 °), нет сливного крана.

• наружная облицовка котла из коррозионностойкой стали AISI 304, станина из окрашенной стали;
• цельнотянутая емкость из полированной пищевой стали AISI 304, диаметр 652 мм;
• стальная нержавеющая крышка – откидная, фиксатор для плотного прилегания крышки, фиксация в открытом положении;
• съемный миксер с лопастями толщиной 3 мм;
• подставка для крепления к полу анкерными болтами;
• кран для подачи воды в варочную емкость.

• бесшовная варочная емкость из стали AISI 316, кислотостойкая.