Гриль-саламандра Enigma IES-600

Описание

Гриль-саламандра Enigma IES-600 – настольное компактное оборудование для обслуживания выездных мероприятий, установки в заведениях стрит-фуда, бистро и кафе. Возможность приготовления в том числе диетических блюд – сухой нагрев и жарка без использования масла, а также подогрев готовых блюд.

• электрогриль с верхним нагревом, две рабочие зоны, размер поверхности 590х320 мм;
• передвижная верхняя часть, возможность приближать нагреватель для образования хрустящей корочки на продукте, высота подъема 0-140 мм;
• два аналоговых термоконтроллера с поворотными ручками для установки температуры в пределах +50…+300 °С, индикаторы сети и включения нагрева;
• механический способ подъема и опускания подвижной зоны с нагревателями – боковой фиксатор;
• система автоподдержания выбранного режима жарки.

• рабочая поверхность в виде стальной коррозионностойкой решетки;
• выдвижная емкость для сбора кусочков/крошек/жира;
• атермичная ручка с фронтальной стороны подвижной части;
• эластичные антифрикционные накладки на опорах;
• поверхности конструкции – сталь нержавеющая.