Фризер для мороженого Hurakan HKN-BQ58P

Описание

Фризер для мороженого Hurakan HKN-BQ58P с помпой – оборудование для получения холодного лакомства различной степени мягкости. Яркий, цветной дизайн модели привлекает клиентов, особенно маленьких сладкоежек. Оборудование оправдает себя в местах с высоким потоком людей, в крупных заведениях питания и развлечений, в системе HoReCa. Подходит для детских кафе, бистро, кафетериев. Особенности модели:

• электронное управление режимами, температурой и степенью мягкости готового продукта;
• устанавливаемая степень мягкости – от 1 до 16;
• два бункера;
• три рычажных крана-дозатора;
• встроенная помпа – для увеличения выхода и улучшения вкуса мягкого мороженого;
• количество сортов мороженого – 2+1;
• температура мороженого при выдаче: - 3…-5 °С;
• режим «ночного хранения» – не предусмотрен;
• система испарения – независимая;
• ингредиенты: охлажденные до +2…+3 °С качественные смеси, вода или молоко.

Режимы работы, устанавливаемые на электронной панели:

• AUTO или FREEZE: режим изготовления мороженого: включение, перемешивание, взбивание, охлаждение;
• SET+HARD/SOFT или SDB/ADD: набор команд для выбора степени мягкости продукта;
• STOP – пауза, остановка;
• WASH – очистка, мытье бункера: ручная заливка теплой воды (1,5…2,0 л), при необходимости – использование моющих средств + двойная промывка чистой водой; агрегат перед этим должен достигнуть комнатной температуры.

Стандартная комплектация:

• корпус – ударопрочный;
• перфорированные боковые стенки обеспечивают оборудованию приток свежего воздуха;
• емкость бункера – 5,8 л, общая емкость – 11,6 л;
• встроенная воздушная помпа: модель AR-7500 (Atman, Китай);
• компрессор, защищенный от перегрузок;
• конденсатор;
• приводной шнек выдачи;
• двигатель системы перемешивания;
• вентилятор;
• антифрикционные ножки.

Особенности установки:

• настольный тип размещения;
• помещение – вентилируемое;
• не устанавливать вблизи источников пыли, тепла;
• электрическая розетка с заземлением.