Фритюрный шкаф Gastrorag CZG-80

Описание

Фритюрный шкаф Gastrorag CZG-80 – профессиональное термооборудование для заведений фаст-фуда и стрит-фуда, различных кафе. Предназначено для приготовления любых блюд: сырных и рыбных крокетов, мяса и креветок в кляре, морепродуктов и овощей, пончиков в глубоком слое разогретого фритюра.

• устройство оснащено одной рабочей емкостью и трубчатым электронагревателем;
• аналоговый термоконтроллер с поворотным регулятором для установки температуры, индикация нагрева – световая;
• защита от сухого нагрева и скачка температуры – блокирующий термостат, перезапуск устройства в ручном режиме;
• электрокоробка с нагревателем – съемная, при установке срабатывает микровыключатель для запуска нагрева;
• диапазон нагрева +70…+180 °С, выбранный режим поддерживается автоматически;
• в емкости отсутствует холодная зона.

• рабочая емкость – полированная сталь пищевой марки, съемная;
• конструкция облицована коррозионностойкой сталью, на корпусе расположены две боковые ручки;
• в комплекте одна стальная корзинка с выступом для установки над ванной и слива масла;
• крышка для ванны из полированной нержавеющей стали.