Фритюрный шкаф Gastrorag CZG-40-2

Описание

Фритюрный шкаф Gastrorag CZG-40-2 – малогабаритное термооборудование для заведений общепита: бистро, кафе, буфетов и столовых. Предназначен для приготовления в раскаленном масле (фритюре) различных мясных/рыбных блюд, морепродуктов и овощей.

• электрический нагрев, температура +110…+190 °С, поддерживается автоматически за счет включения/отключения нагревательных элементов;
• две емкости с независимым нагревом;
• электромеханическое управление – два выключателя для включения и корректировки нагрева, световой индикатор;
• защитное устройство – предохранительный термостат, срабатывающий при включении нагрева без масла, ручной перезапуск;
• пропорции загрузки – 1 кг продукта на 5 л масла;
• нагреватели с блоками управления снимаются для очистки и слива/фильтрации масла.

• облицовка корпуса и ванны – сталь шлифованная пищевой марки;
• две погружные корзины с атермичными накладками на ручках;
• две стальные коррозионностойкие крышки для ванн;
• съемная емкость для масла – для слива и очистки.