Фритюрница Атеси Чебуречница-М

Описание

Фритюрница Атеси Чебуречница-М – термическое оборудования для приготовления, помимо чебуреков, разнообразных пирожков, обжарки мяса, рыбы, овощей и теста (пончики, «хворост» и т. д.) во фритюре – большом объеме разогретого растительного масла. Устройство рассчитано на работу в кафе и ресторанах различной направленности, а также в пирожковых, чебуречных, заведениях фаст-фуд.

• экономичность: сохранение качественных характеристик масла в течение всей рабочей смены;
• размер ванны с фритюром – 600х315х115 мм;
• вместимость ванны – 4 чебурека одновременно;
• контроль уровня фритюра: маркировка на кожухе ТЭН – max и min;
• потребляемая мощность ТЭНов – 23,9 кВт;
• диапазон регулирования температуры – +50…+190 ºC;
• время приготовления чебурека – 6 ~ 7 мин.;
• производительность – 36 ~ 40 чебуреков в час;
• время разогрева масла до +190 ºC – 25 мин.

• все корпусные детали – нержавеющая сталь;
• ТЭНы – пищевая нержавеющая сталь с высоким омическим сопротивлением;
• нержавеющая решетка, предохраняющая от касания чебуреком ТЭНов (отсутствие налипания и подгорания продукта);
• два блока управления ТЭНами;
• индикаторы включения блоков управления, нагрева ТЭНов;
• регулятор температуры фритюра;
• поддон для выкладки готовых изделий с перфорацией для возврата масла в ванну;
• кулинарный пинцет для работы с чебуреками;
• кран слива масла с пробкой.