Блинница Airhot BE-1

Описание

Блинница Airhot BE-1 – одноконфорочная модель для коммерческой эксплуатации в бистро, киосках стрит-фуда, кафе и кофейнях. Предназначена для приготовления классических тонких блинов для подачи с сиропом и сметаной или с начинкой – сладкой или мясной. Открытая жарка непосредственно на поверхности с небольшим количеством масла или жира.

• круглая открытая поверхность для выкладки жидкого теста, отсутствуют бортики;
• при соответствующей подготовке повара есть возможность выпекания до 60 блинчиков в час;
• простое и надежное управление – термоконтроллер аналогового типа с поворотной ручкой для корректировки температуры, светосигнальный индикатор нагрева;
• авторежим поддержания установленной температуры без корректировки поваром.

• отсек с поддоном из нержавеющей стали для выкладки готовых блинчиков;
• полочка со скребком из дерева для придания тесту на поверхности круглой формы;
• жарочная поверхность из шлифованного чугуна с противопригарным покрытием;
• установка на конические ножки с антифрикционными накладками.