Сковорода многофункциональная Rational VCC 112T
Производитель:
Rational
40 240 руб./шт
Ожидается доставка
-
+
В корзину
Купить в 1 клик
Характеристики
Артикул
21157
Страна
Германия
Производитель
RATIONAL
Длина
962 мм
Все характеристики
Стоимость и наличие на складе уточняйте у менеджеров компании или с помощью онлайн-консультанта.
Описание
Многофункциональная сковорода Rational Vario Cooking Center 112T – оборудование нового поколения, способное варить, жарить и готовить блюда во фритюре с небывалой скоростью и сохранением качества продуктов. Компактный аппарат занимает минимум пространства, при этом используя максимум возможностей. Приготовление пищи осуществляется в считанные минуты в следующих режимах: простая и низкотемпературная варка, фритирование, жаренье, технология Sous Vide. Модель создана для работы с мясными, рыбными, овощными изделиями, разнообразными гарнирами, вторыми блюдами и десертами. Подходит как для простых заведений общественного питания, так и для высокого ресторанного сегмента и приготовления самых сложных кулинарных шедевров. Особенности модели Vario Cooking Center 112T:- создана из нержавеющей стали редкой марки;
- наличие ручного и автоматического режима;
- датчик внутренней температуры;
- наличие цифрового таймера;
- встроенная система слива воды;
- душирующее устройство;
- защита от пригораний;
- система нагрева VarioBoost;
- два независимых тигеля;
- термозонд имеет 6 точек измерения;
- наличие держателя термозонда;
- микропроцессорный блок управления;
- отображение настроек на сенсорном дисплее;
- интерфейс с USB-разъемом;
- автоматическая система подъема (AutoLift);
- подставка идет в комплекте;
- цифровая температурная индикация;
- выбор языка.
- возможность записи и хранения свыше 350 программ;
- по желанию допустима установка без сливного напольного желоба;
- ножки удобно регулируются по высоте;
- корзины для варки и обжаривания во фритюре.
Характеристики
Артикул
|
21157 |
Страна
|
Германия |
Производитель
|
RATIONAL |
Длина
|
962 мм |
Ширина
|
800 мм |
Высота
|
400 мм |
Рабочие температуры
|
30...+250 °C |
Напряжение
|
380 В |
Мощность
|
17 кВт |
Материал корпуса
|
нержавеющая сталь |
Масса в упаковке
|
116 кг |
Способ установки
|
настольный |
Температурный диапазон
|
30...+250 |
Тип подключения
|
электрический |
Управление
|
сенсорное |
Марка стали
|
AISI 202 |
Количество ванн
|
2 шт |