Пароконвектомат Rational CM Plus 62/душ
Производитель:
Rational
Ожидается доставка
Под заказ
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
Характеристики
Артикул
6782
Страна
Германия
Производитель
RATIONAL
Длина
1069 мм
Все характеристики
Стоимость и наличие на складе уточняйте у менеджеров компании или с помощью онлайн-консультанта.
Описание
Пароконвектомат Rational CM Plus 62/душ – европейское термооборудование для профессиональных кухонь заведений общепита. Предназначено для приготовления мясных и рыбных блюд, гарниров и выпечки. Оснащен современной системой эргономичного расхода энергии.
Особенности модели:- управление и корректировка параметров – электромеханические переключатели, цифровые дисплеи с подсветкой;
- возможность программирования – 100 ячеек памяти, 6-ти этапные программы;
- система парогенерации, сухой и паровой нагрев, а также комбинированный режим (пар +30…+130 ºC, конвекция +30…+300 ºC);
- особая форма камеры для равномерного распределения тепла, новейшая
- аэродинамическая разработка;
- снижение температуры в камере после готовки – функция Cool Down, активная система для влагоудаления;
- подготовка блюд к времени выдачи – функция Finishing®;
- контроль влажности и температуры с автокорректировкой в соответствии с заданными параметрами – активная система ClimaPlus: 5-ти ступенчатая регулировка, ручной/авторежим (в составе программы);
- ConnectedCooking – функция для связи с аналогичными аппаратами и автосохранения данных НАССР;
- три программы очистки – автомойка;
- сепарация жира в вентиляторе методом центрифугирования – нет жирового фильтра, удаление неприятных запахов.
- стальная коррозионностойкая облицовка корпуса/камеры;
- порт USB и термозонд;
- встроенный каплесборник с постоянным сливом (также при открытой дверке);
- дверка с двойным стеклом: теплоотражающее покрытие, вентилируемое;
- система безопасности при подаче воды согласно требованиям ассоциации SVGW;
- вентилятор оснащен 5-ю скоростями;
- полная герметизация камеры за счет системы уплотнителей;
- ручное душирующее устройство – плавная регулировка струи.
Характеристики
Артикул
|
6782 |
Страна
|
Германия |
Производитель
|
RATIONAL |
Длина
|
1069 мм |
Ширина
|
976 мм |
Высота
|
782 мм |
Напряжение
|
380 В |
Мощность
|
22,3 кВт |
Тип противня/гастроемкости
|
GN 2/1 |
Длина в упаковке
|
1269 мм |
Ширина в упаковке
|
1171 мм |
Высота в упаковке
|
982 мм |
Масса в упаковке
|
148 кг |
Способ установки
|
настольный |
Тип подключения
|
электрический |
Тип пароувлажнения
|
бойлерный |
Управление
|
электромеханическое |