Печь для пиццы MORETTI FORNI AMALFI C/18 Z тип B
Производитель:
Moretti Forni
Ожидается доставка
Под заказ
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
Характеристики
Артикул
15694
Производитель
Moretti Forni
Длина
1320 мм
Ширина
1290 мм
Все характеристики
Стоимость и наличие на складе уточняйте у менеджеров компании или с помощью онлайн-консультанта.
Описание
Печь для пиццы Moretti forni Amalfi C/18 Z тип B — итальянское профессиональное термооборудование для приготовления разнообразной выпечки, основное блюдо – американская или итальянская пицца. Отличает модель высокая производительность при приготовлении пиццы стандартного диаметра 300 мм, выкладка заготовок непосредственно на нижнюю панель камеры или на противни.
Особенности модели:- электронагреватели сверху и снизу камеры, встроены в огнеупорные плиты, одноярусная конструкция с внутренним размером 950х730х180 мм, мощность 7,1 кВт;
- производительность до 90 пицц диаметром 300 мм в час (+350 °С), установка двух противней 600х400 мм (производительность 12 шт./ч);
- цифровая панель управления (электронная плата Moretti System Control), отдельная корректировка температуры нагрева для верхних и нижних нагревателей, 20 установленных программ приготовления, таймер;
- галогеновая подсветка рабочей зоны, отдельный переключатель;
- печь установлена на расстоечный шкаф с направляющими и распашными цельнометаллическими дверками, оборудован колесиками;
- температура нагрева камеры не превышает +450 °С, в наличии защитный термостат.
- под, стенки и свод камеры оборудованы шамотной огнеупорной плитой – равномерный нагрев и долгое остывание;
- фронтальная панель целиком из коррозионностойкой стали, боковые панели из окрашенной стали;
- усиленная конструкция дверки для интенсивной эксплуатации, встроенное обзорное стекло, откидной механизм;
- современная волокнистая термоизоляция корпуса;
- козырек для вытяжки пара и горячего воздуха над дверкой камеры.
Характеристики
Артикул
|
15694 |
Производитель
|
Moretti Forni |
Длина
|
1320 мм |
Ширина
|
1290 мм |
Высота
|
400 мм |
Напряжение
|
220 В |
Материал корпуса
|
нержавеющая сталь |
Способ установки
|
настольный |
Диаметр пиццы
|
300 мм |
Количество пицц на уровень
|
6 |