Пароконвектомат электрический Lainox SAEB101 + SCS + KSC004 + NVR1
Производитель:
Lainox
Ожидается доставка
Под заказ
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
Характеристики
Артикул
30316
Страна
Италия
Производитель
Lainox
Длина
930 мм
Все характеристики
Стоимость и наличие на складе уточняйте у менеджеров компании или с помощью онлайн-консультанта.
Описание
Пароконвектомат электрический Lainox SAEB101 + SCS + KSC004 + NVR1 – высокоэффективное и надежное оборудование серии Sapiens, которое отличается простотой управления, многообразием функций, высоким уровнем ресурсо- и энергосбережения, экологичностью.
Особенности модели:- электронная панель управления состоит из: мультипрограммной клавиатуры, скроллеров и дисплеев для задания и контроля параметров температура/время, кнопок доступа к программам из памяти, ручным режимам, системам регулирующим влажность, подсветке с таймером, активированию щупа, низкой скорости вентилятора, включению агрегата;
- выработка пара – в бойлере, параметры пара оптимизированы системой Ecovapor (по данным продукт/ масса в камере);
- нагрев – электронагревателями, мощность которых оптимизирована системой Ecospeed (по данным продукт/ масса в камере);
- включена опция NVR1 – две скорости вентилятора;
- система мойки SCS – с порошковым моющим средством;
- USB-порт – подключение внешнего носителя для обновления ПО, закачки рецептов, сохранения данных HACCP;
- разъем под температурный щуп;
- программа периодической очистки бойлера от накипи Calout выполняется по сигналу системы;
- сервисная программа подсчета рабочих часов и настройки электронной платы;
- самодиагностика перед работой.
- ручные режимы: готовка на пару, при сухой конвекции, при конвекции с пароувлажнением, установка автоматического выполнения до 4 циклов с функциями термостатирования и управления воздушной заслонкой вручную, прогрев камеры предварительный;
- автоматический режим – 90 программ, установленных при поставке (в т. ч. регенерация остывших, подсохших блюд);
- программируемый режим – 99 программ (до 4 циклов), разработанных и сохраненных пользователем;
- режим с термощупом при контроле температуры сердцевины продукта;
- функция «Сочный и нежный» обеспечивается системой Autoclima®;
- функция «Сухой и хрустящий» обеспечивается системой Fast-Dry®.
- бесшовная гладкостенная камера;
- автореверсивный двухскоростной вентилятор;
- душ автоматического сматывания;
- щуп многоточечный (KSC004);
- дверь с двойным закаленным стеклом, системой теплосбережения, устройством раскрытия для очистки;
- упаковки с порошком (1 кг): для мойки – 1 шт., против накипи – 1 шт.
Характеристики
Артикул
|
30316 |
Страна
|
Италия |
Производитель
|
Lainox |
Длина
|
930 мм |
Ширина
|
825 мм |
Высота
|
1040 мм |
Рабочие температуры
|
30 ... +300 °C |
Напряжение
|
380 В |
Мощность
|
16 кВт |
Тип противня/гастроемкости
|
GN 1/1 |
Способ установки
|
настольный |
Тип подключения
|
электрический |
Тип пароувлажнения
|
бойлерный |
Управление
|
электронное |