Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/2П

Стеллаж пристенный Eco Line
Торговый стеллаж Eco Line (Stahler, РФ)
16.01.2018
Показать все

Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/2П разработан для кухонь заведений питания и малых цехов (выпуск гастрономических товаров). Эргономичен и компактен, что делает его удобным для установки на небольших кухнях с помощью стола или подставки. Представленная бойлерная модель полностью выполнена из нержавеющего сплава. Функционально выполняет любые виды тепловой обработки продуктов — на пару, запекание, обжаривание, бланширование, тушение. Работа с аппаратом осуществляется посредством электронной панели управления (русскоязычной). Можно готовить одновременно разные блюда — никакого перемешивания запахов. Подключается к 3-фазной сети 380В.
Особенности модели ПКА 6-1/2П:

  • тип — бойлерный;
  • настольная установка;
  • электронное управление;
  • температурный режим до 270С;
  • количество уровней — 6 штук;
  • загружаемые гастроемкости — GN1/2;
  • 5 режимов работы;
  • 3канальный термощуп;
  • таймер до 10 часов;
  • регулировка влажности;
  • количество ТЭНов — 2 воздушных+2 парогенератора;
  • двухходовой механизм двери;
  • механизм двери «свободные руки»;
  • подсветка камеры;
  • мощность — 4,6 кВт.

Режимы работы:

  • конвекция — 30…270С;
  • один пар — 100С;
  • пар для деликатной обработки — 30…98С;
  • комбинация конвекции + пар — 30…250С;
  • разогрев — 30…160С.

Комплектация поставки включает:

  • термощуп;
  • подсветка;
  • упаковка.

Дополнительные опции:

  • металлический стенд-подставка;
  • гастроемкости GN 1/2 (325×265мм);
  • умягчитель воды DVA12.
Артикул: 210000019101 Категории: , Метка:
Длина:

Ширина:

Высота:

Количество уровней:

Напряжение:

Мощность:

Тип противня/гастроемкости:

Масса:

Тип подключения:

Тип пароувлажнения:

Управление: